La planète embauche !

…Aujourd’hui, je souhaite transmettre ma passion et inspirer mes pairs à changer leur regard sur cette cuisine souvent vue comme fade et ennuyeuse. La cuisine végétale est non seulement gourmande, mais également meilleure pour la planète et la santé. A travers ce projet je souhaite également montrer un autre regard sur l’alimentation et ses impacts sur notre quotidien, mais aussi normaliser la culture végé dans l’imaginaire collectif afin de montrer que c’est plus facile que cela en a l’air.

… un climat de confiance qui facilite l’expression de soi et la mise en lien avec l’autre dans un contexte de complémentarité.

Prenant appui sur une situation sensible, les « Spect’acteurs » confrontent leurs opinions, se mettent à la place de l’autre et cherchent de nouveaux possibles, pour coopérer et avancer sur les projets.

En termes d’impacts sociaux et sociétaux, mes interventions contribuent à instaurer et développer une dynamique d’écoute profonde, de transparence totale et de coopération très forte au sein des publics concernés, ou entre les différents publics concernés d’une structure morale.

…Depuis le printemps dernier, je propose également des ateliers de cuisine végétale : en petits groupes chez moi, et depuis la rentrée, j’anime un atelier hebdomadaire avec l’Université populaire. Je collabore depuis novembre avec l’association Les Insatiables – également en proposant des ateliers de cuisine pour des seniors ou des enfants.

J’ai le projet de proposer un stand aux marchés place de Bordeaux et place Broglie. Je vois ce projet comme ma vitrine physique que je n’ai pas actuellement – car je n’ai pas de boutique publique ; et j’ai imaginé un stand mobile / charrette pour vélo : à la fois pratique et remarquable pour me différencier. Ce stand mobile serait également utile pour la participation à des événements et des livraisons (je fais déjà une bonne partie de mes livraisons à vélo + charrette – j’utilise actuellement notre charrette de famille).

…Cet accompagnement se fait à travers des ateliers, des séances individuelles mais également grâce à une application.

il s’agit d’une boîte ambulante qui se déplace à vélo dans différents types de lieux pour déployer un espace scénique à activer, à destination du grand public. Ce dispositif, en démarrage d’activité depuis 2022 via la coopérative Artenréel, propose de créer des contextes pour « parler de la société ».

Le module sur lequel je travaille actuellement, intitulé ZONE HABITABLE, consiste à animer un parcours-atelier dans lequel est abordé la mise en péril de l’habitabilité de la Terre en raison de l’impact des activités humaines à l’échelle de la planète.
Engager un travail de médiation documentaire autour de ces questions est aujourd’hui plus que nécessaire pour prendre la mesure des enjeux qui sous-tendent les questions d’effondrement du vivant en cours.
En se mettant au travail collectivement autour de ces matières, le format de l’atelier propose d’échanger et de mobiliser des outils pour cerner, identifier, et esquisser des pistes de réflexion. Soit saisir l’ampleur du phénomène pour engager des bifurcations sociétales à hauteur de la situation.

…Notre démarche se veut biologique (bulbes de crocus sativus sans intrants et aucune utilisation de pesticide, tout le désherbage s’effectue à la main), local (vente à des distributeurs et à des commerces locaux) et la moins consommatrice en énergie fossile. Cette année, en énergie fossile, nous n’avons consommé que cinq litres d’essence juste pour faire fonctionner le motoculteur ; tout le reste a été effectué à la main avec houes, pelles et râteaux et par la force des cuisses (unique moyen de transport : le vélo) !

Notre impact sur l’environnement sera donc quasi nul. Nous cherchons à favoriser nos rapports commerciaux avec des personnes ayant nos mêmes valeurs de respect de la nature et de l’humain, d’où notre ligne de base : des pistils et des visages.

Nous vous aidons à renforcer votre marque employeur et incarner vos valeurs sociales et environnementales.
Une activité de conseil pour déterminer votre vision et vos priorités écologiques et sociales.
Des événements et formations pour créer une dynamique salariale motivante.
Un service d’accompagnement et d’incubation pour créer des projets d’innovation à impact social et environnemental.
Contact : Al.bourassin@gmail.com

Educatrice et thérapeute de formation j’accompagne les professionnels à plus de bientraitance en passant par les émotions et la communication.
Contact : nadege.desloovere@hotmail.fr